243, chemin du Roy, Deschambault, Québec, Canada, G0A 1S0
La p'tite Brûlerie
Le projet de maison de torréfaction est d’abord né de l’amour du café, breuvage réconfortant et rassembleur. Le café est un produit symbolique, porteur de sens et objet de luttes sociales et politiques à travers l’histoire. Sa présence dans notre quotidien est profondément ancrée dans notre culture, pourtant nous en connaissons très peu à son sujet!
Manier l’art de la torréfaction artisanale et la science de l’extraction, afin de stimuler les sens et éveiller la curiosité gustative… tout en exprimant un choix de consommation responsable.
La brûlerie est aussi le projet d'une citoyenne désirant dynamiser son milieu, dans une optique de développement local. Le café, de par son histoire, a toujours favorisé le rapprochement, les échanges, les discussions, l'ouverture...
La mission principale est donc d'offrir aux habitants de la région de Portneuf des cafés spécialisés, responsables, d'origines variées et ce, torréfiés à deux pas de chez eux!
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